OPREZ, SVI KOJI KUHAJU PIRINAČ,NA OVAJ NAČIN,NE ZNAJU DA MOGU DA OBOLE: Prestanite na vrijeme ili rizikujete VAŠE ZDRAVLJE!

Nedavno istraživanje pokazalo je kako ovakav način kuhanja može biti nedovoljan za uklanjanje arsena iz pirinča. Zbog korišćenja industrijskih toksina i pesticida koji se nalaze u zemljištu, arsen dospjeva i do pirinča.

ISTANBUL: Regija, Recepti, Vijesti, utorak, 16.01.2018…20:58…  OPREZ, SVI KOJI KUHAJU PIRINAČ,NA OVAJ NAČIN,NE ZNAJU DA MOGU DA OBOLE: Prestanite na vrijeme ili rizikujete VAŠE ZDRAVLJE!

Ova hemikalija je povezana s nizom zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca, dijabetes i rak, kao i probleme u razvoju. Profesor Endi Meharg sa Univerziteta u Belfastu testirao je tri načina kuhanja pirinča.

U prvom postupku, profesor Meharg je tesirao najčešći način kuhanja pirinča. Na jednu čašu riže dodao je dvije čaše vode, a voda je “isparila” tokom kuhanja. Tada je ustanovio da je nivo arsena ostao isti…

U drugom načinu je na čašu pirinča sipao pet istih čaša vode. Višak vode je nakon kuvanja izbacio i ispostavilo se da je nivo arsena upola manji.

Treća metoda se sastojala u tome da je ostavio pirinač u vodi tokom noći, nivo otrovnih materija smanjen je za 80%…

Naučnici kažu da je pirinač najbolje kuhati na sedeći način:

ostavite ga da odstoji u vodi preko noći…

isperite je sve dok voda ne postane bistra…

dobro je ocijedite…

pirinačstavite u posudu u kojoj se nalazi pet puta više vode…

ostavite da prokuha i smanjite vatru te ostavite pirinač 15- ak minuta da se lagano kuha…

Miješajte isključivo viljuškom…

(iBalkan.net /  dobrakuhinja)