ZA ONE KOJI JEDU HRANU IZ KONZERVE: Evo šta morate PRVO, da uradite da biste izbjegli trovanje…

Hrana iz konzerve može da sadrži višak soli, sporne hemikalije pa čak i one opasne bakterije, a predstavlja najčešći uzrok trovanja u domaćinstvu. Evo kako da se obezbijedite…

ISTANBUL: Svijet, Recepti, Zanimljivosti, Vijesti, nedelja, 20.01.2019…22: 59… ZA ONE KOJI JEDU HRANU IZ KONZERVE: Evo šta morate PRVO, da uradite da biste izbjegli trovanje…

Većina soli koju unosimo u organizam dolazi iz hljeba i prerađene hrane – posebno polugotove ili konzervisane…

Kako biste smanjili unos soli, konzervisanu hranu prije kuhanja isperite. Operite ih pod mlazom hladne vode pa tek onda pripremite. Osim same unutrašnjosti konzerve važno je da operete i spoljni deo. Nikako nemojte zaboraviti da isperete i otvarač za konzerve nakon korišćenja.

Zamislite samo put koji su prošle od fabrike i kamiona do skladišta. Bile su u raznim rukama koje su ih stavljale na police, a koliko ih je tek kupaca ko liko ih je primilo kako bi vidjelo sastav. Možda je i koja pritom pala na pod.

Čitaj još: ČEDO O PROTESTIMA: "Mene niko ne treba da zove, miševi su iza mojih leđa"

Prilikom otvaranja poklopca bakterije lako ulaze u hranu, a kako biste to je spriječili, operite konzerve i obrišite ih kuhinjskim ubrusom prije upotrebe.

To važi i za limenke piva ili sokova, a ako ih niste u mogućnosti da ih prvo isperete pod vodom, upotrebite antibakterijske maramice.

Oštećene konzerve bolje nemojte da koristite jer postoji veća opasnost od prelaska hemikalija koje se nalaze u sastavu zaštitnog sloja konzerve, i kao takozvanog bisfenola A (BPA), u hranu. Njihovo štetno dijelovanje utiče na hormonsku neravnotežu.

U domaćinstvu je konzervisana hrana najčešći izvor botulizma, opasnog trovanja po život izazvano bakterijom Clostridium botulinum.

Jedan od znakova prisutnosti bakterije mogu biti napuhane konzerve koje šište prilikom otvaranja.

Čak i samo udisanje plina ili male količine hrane na rukama može biti jako opasno, stoga je takve konzerve bolje ne koristiti…

Nakon otvaranja konzerviranu hranu prebacite u staklenu ili plastičnu posudu i čuvajte je u frižideru…