“Zima- Zima”: Stvorena za kiseli kupus i krastavce…

Kiseli krastavci i kupus postaju omiljeni dodatak jelima tokom ove zime…

ISTANBUL: Regija, Recepti, utorak, 29.01.2019… 22: 59 “Zima- Zima” Stvorena za kiseli kupus i krastavce…

Da li ste znali da su, pored toga što su ukusni, ovi proizvodi i veoma zdravi?

Kiseli krastavci su svestrani proizvod- savršeno se kombinuju sa ribom i mesom, pogodni su za ručak i večeru…

Soljeni paradajz…

Pored joda, magnezijuma, kalijuma, fosfora, kalcijuma, natrijuma, mangana , gvožđa, bakra i cinka, slani paradajz sadrži i likopen, prirodni antioksidant koji, kada se koristi umereno, značajno smanjuje rizik od bolesti pankreasa i prostate i kardiovaskularnog sistema.–

Kiseli kupus…

Ovo je jedna od omiljenih namirnica mnogih ljudi, prvo u hladnoj sezoni. Kiseli kupus je već vrijedan ljubavi zbog činjenice da je to veliko skladište vitamina. Dakle, 200 gr kiselog kupusa sadrži dnevnu potrebu vitamina C – ovo je odličan agens za jačanje imunog sistema…

Takođe sadrži mnogo vitamina B6, koji pomaže varenju proteina, pa je zato kiseli kupus odličan prilog za mesna jela. Ovaj divan proizvod takođe sadrži kalijum, gvožđe, magnezijum, cink i vlakna, a takođe povoljno dijeluje na rad želuca, regulišući metabolizam.

Kiseli krastavci…

Hrskavi kiseli krastavci i slano povrće sadrže antioksidante i bakterije koje su našem tijelu potrebne. U fermentisanim krastavcima nalazi se mlječna kiselina, koja pomaže u smanjenju količine masti u krvotoku, kao i novo poboljšanju cirkulacije krvi, sniženju krvnog pritiska i pozitivno dijeluje na crijeva…

Pored toga, kiseli krastavci su korisni i za žensku ljepotu, jer čak i redovna fermentacija hrane smanjuje rizik od kožnih problema. Osim ukiseljenog povrća, ne treba da zanemarite ni rasol- sadrži zdrave minerale i začine…

http://ibalkan.net