NAŠ KUHAR, OTKRIO TAJNU: Evo kako da pire krompir bude MEKAN i PIJENAST… (recept)

Prilog mnogim jelima koga brojne domaćice često prave od sada će biti uz našu malu tajnu mnogo ukusniji…

ISTANBUL: Regija, recepti, Zanimljivosti, vijesti, srijeda, 19.06.2019…22: 39…NAŠ KUHAR, OTKRIO TAJNU: Evo kako da pire krompir bude MEKAN i PIJENAST… (recept)

Tajna turskih i bosforskih kuhara u pripremanju pire krompira krije se i najpre u samom načinu kuhanja krompira…

Odnosno, krompir kuhamo u pogrešnoj tečnosti– vodi…

Kako bismo dobili savršeni pire, očišćeni i oprani krompir bi trebalo da se kuha u loncu u kojem smo ranije rastopili puter.

PROVJERILI SMO DA Samim tim neće vam se dogoditi da se pire stegne i da se počne rasipati, a da niste još ni završili sa jelom…

Ne morate posjetiti nijedan ekskluzivan restoran da biste jeli savršeni pire. Jednostavno, probajte ovaj naš recept direktno sa Bosfora:

Čitaj još: Dnevni Horoskop za 19. jul 2018

U lonac sa mileranom ili pavlakom za kuhanje dodajte očišćeni, oprani i isjeckani krompir, 3 kašičice maslinovog ulja i 3 kašičice putera…

Po želji možete da dodate so, začine ili bijeli luk kako se to na turskom kaže “beyaz soğan”…

Poklopite lonac i ostavite da lagano krčka 20 minuta. Procijedite krompire, ali sačuvajte tečnost u kojoj se krompir kuhao. Zatim, ispasirajte krompir i prelijte sa nekoliko kapi te tečnosti, da ne bude mnogo rijedak…

Ovo je pravi način kujanja pirea jer na kraju ostanu svi ukusi– krompira i u tečnosti u kojoj se kuhao…