CRVENA, ŽUTA I ZELENA PAPRIKA: Kladimo se da ne znate u čemu je zapravo razlika! (foto, video)
U prodavnicama- baskalima ili tržnim cenrtima često primjećujemo crvene, žute i zelene paprike, ali rijetko tko obraća pažnju na to da se njihove cijene uvijek razlikuju, ponekad čak i značajno.
ISTANBUL: Svijet, Recepti, vijesti, nedelja, 06 VIII. 2022… 00: 15… CRVENA, ŽUTA I ZELENA PAPRIKA: Kladimo se da ne znate u čemu je zapravo razlika! (foto, video)
Jeste li se ikad pitali zbog čega su crvene paprike skuplje od zelenih? Ili zbog čega zelene paprike mogu uzrokovati bolove u želudcu?
Paprike su povrće bogato vlaknima, antioksidansima i vitaminom C. No, osim što se razlikuju bojom, razlikuju se i količinom hranjivih tvari i vitamina.
Jeste li se ikad pitali zbog čega su crvene paprike skuplje od zelenih? Ili zbog čega zelene paprike mogu uzrokovati bolove u želudcu te koja je razlika između crvene, žute, narančaste i zelene paprike?
Međutim, razlog nije u različitim sortama, već u stadiju zrelosti. Sve su paprike iste sorte, a razlika u cijeni i kvalitetu proizlazi iz vremena berbe.
Zelene paprike zapravo su nezrele verzije crvene, narančaste i žute paprike. S obzirom na to da su manje zrele, imaju i gorak okus te ponekad mogu uzrokovati probavne poremećaje
Zbog čega su zelene paprike jeftinije od drugih boja?
S obzirom na to da su manje zrele, zelene paprike dozrijevaju prije ostalih. Žuta, narančasta i crvena paprika zbog svog kasnijeg dozrijevanja koriste više resursa što ih čini skupljima.
Koja vrsta paprike je najhranjivija?
Kao što je već navedno, sve su paprike bogate vitaminima A i C, ali crvene paprike sadržavaju čak 11 puta više beta karotena koji je moćan u borbi protiv raka od zelenih paprika. S druge strane, žute paprike imaju više vitamina C nego zelene, ali i manje vitamina A i beta karotena.