Bez obzira na to da li sami pravite sos ili uzimate svijež bosiljak, kvalitet svakog od tih sastojaka je veoma važan da bi jelo imalo ukus kao ono iz restorana…
NEW YORK: Recepti, Svijet, Putovanja, Zanimljivosti, Vijesti… subota, 22.09.2018… 23: 19…DAKLE OVO SU Najveće greške u spremanju talijanske hrane…
Postoji jedna stvar koju greška koju mnogi naprave kada spremaju talijanska jela kod kuće, i tako upropaste ukus jela.
Italijanski šef Luis Tomčak koji radi u Njujorku tvrdi da je najveća greška koju ljudi prave taj što kupuju jeftinu tjesteninu, zbog razlike u teksturi.
– Skuplja tkestenina se pravi od kvalitetnijeg brašna i često se sije kroz sito od bronze i mesinga, zbog čega tekstura ostaje grublja- kaže on.
Gruba tekstura ne zvuči nužno kao dobra stvar, ali je dobra kada se sprema obrok koji zahtjeva dosta sosa.
– Zbog grublje teksture se sos bolje ‘lijepi’ za tjesteninu – kaže šef.
Tjestenina koja se proizvodi u Italiji ispira se i oblikuje alatima od mesinga i bronze, dok danas, kada se ona masovno proizvodi, za to se koriste mašine kako bi se posao brže obavio, pa komadi tjestenine ostaju glatki.
Dakle, iako biste prije zaletjeli da kupite jeftiniju tjesteninu pod parolom “sve je to isto”, šef tvrdi da vam jelo neće biti ukusno kao iz restorana pošto se neće dovoljno natopiti sosom.
– Ako je napravljeno sa visoko kvalitetnim sastojcima i ljubavlju, ima sjajan ukus- zaključuje šef…
Crnogorski helsinški odbor za ljudska prava (CHO) pozvao je nadležne pravosudne organe da hitno obezbijede…
Po kuloarima se pričalo i da se ukupan dug propale bolnice mjeri u milionima eura.…
Slavni bosanskohercegovački glumac Emir Hadžihafizbegović u pismu Danasovoj novinarki Snežani Čongradin zahvaljuje se na kolumni…
U srijedu naoblačenje s lokalnim pljuskovima, u četvrtak kiša... SARAJEVO: Regija, Zanimljivosti, vijesti, nedelja, 28,…
-A nastaviće se. I u tom smislu Vučić i Dodik će natovariti Srbiji i entitetu…
This website uses cookies.