Prijedlog za IFTAR 8 dana Ramazana: “ISLAK KEK”, tradicionalni turski MOKRI KOLAČ sa BOSFORA (video)

Ovih dana sve miriše na Ramazan, a iftari, somuni i tradicionalna sofra najčešći su gosti u mnogim domovima. Posebnu čar Ramazana predstavlja pripremanje iftara i sehura za naše ukućane. U pripremanje ovih obroka ulažemo mnogo ljubavi i pažnje, naročito u pripremi iftara.

Sastojcı za tradicionalni turski MOKRI kolač :

5 jaja

1,5 čaša šećera

3 kašike kakaa

1 čaša mlijeka

1 čaša ulja

1 čajna kašika sode bikarbone

1 vanilin šećer

1 pecivo

6 punih kašika bršna

Preliv:

2 čaše mlijeka

2-3 kašike šećera

1 kašika kakaa

Sos:

1 paket čokolada sos

2,5 čaše mlijeka

1 mliječna čokolada(80 g)

Prıprema:

Dobro umutiti jaja i šećer, a onda dodti ostale namirnice te miješati kašikom. Peći na 200 stepeni  15-20 minuta. Dok se kora peče prviti preliv za koru. Mlijeko, šećer i kakao mutiti mikserom oko 1 minute, a u drugu posudu spremiti čokoladni sos za sami kraj( pripremiti ga po uputstvu na vrećici) zatim dodati čokoldu i mlijeko i pustiti da proključa. Kada izvadimo koru preliti je pripremljenim prelivom, a malo kasnije( nakon što se malo ohladi) preliti čokoladnim sosom. Za dekoraciju može poslužiti mljevena pistacija.

Afiyet Olsun!