IBALKAN

Vaše Pravo, Vaš Portal

ISTANBUL: ULIČNA HRANA u Megapolisu…

U Istanbulu možete jesti u bilo koje doba dana i noći, jer „ulična hrana“ je dio istanbulske kulture…

ISTANBUL: Svijet, Recepti, Putovanja, Zanimljivosti, Vijesti… subota, 22.12. 2018. 22: 49… ISTANBUL: ULIČNA HRANA u Megapolisu…

Za većinu ljudi u Turkoj hrana je zaista način života a ne samo neko puko popunjavanje praznog stomaka. Repertoar hrane na ulici je jednako bogat i raznovrstan kao i sama turska gastronomija…

Raznoliki recepti, sviježe povrće, ukusni mesni specijaliteti, neodoljivi slatk-iši, nezaobilazni „pilav“ ( „pirinč“ ), i mnoštvo drugih aroma i ukusa je ono sa čim ćete se susresti hodajući stambulskim ulicama…

Čak iako i kada jedemo „s nogu„ vodimo računa da sve što unesemo bude ukusno i zdravo. Hrana je svuda oko nas i ono što je zasigurno je da u Istanbulu ne možete ostati gladni i žedni…

Čak iako se nađete usred “trafika” saobraćajne gužve, zbog kojeg nekad odlazak sa jednog kraja Istanbula na drugi može da traje i satima, ulični prodavac se provlači između kola i nudi vam „simit“, halvu ili vodu…

NISMO I SKORO DA Nema turiste koji ne poželi da proba neki od vrhunskih uličnih specijaliteta, koje nerijetko ulični prodavci kuhaju i spremaju ispred vas na malim tezgama…

Čitaj još:   Vic dana Đuro i baba gatara

Nemoguće je pronaći dio Megapolisa u kom ne postoji na desetine restorana brze hrana. Bilo da vam se jede svježe povrće, grilovano meso ili ste ipak za neki slatkiš, bez brige o „ispravnosti“ hrane, možete se počastiti na ulici tok-om duge šetnje…

“simit” – đevrek ili pereci sa puno susama nudi vam se na svakom koraku…

“kestane” – kestenje, jedemo u zimskom periodu. Duplo je veće od onog u Sarajevu ili Pazaru ali da budemo iskreni ovaj stambolski je ipak ukusniji..

“misir” – kuhani ili pečeni kukuruz, uglavnom se jede ljeti i u jesen, nikako ne štede na soli tako da im obavezno naglasite prije služenja da budu.. umijereni…

“midye dolma” – dagnje punjene pirinčem, lukom i začinima koje se prelivaju sa nekoliko kapi limuna. Manje dagnje su uglavnom ukusnije od onih velikih. Prodavac će ih očistiti i servirati za vas, i tako vas spasiti prlj-anja ruku. Možda vam ne bude djelovalo kao najsigurnija varijanta za klopu, ali mnogi se opredeljuju upravo za ovu vrstu užine…

“kumpir” – pečeni krompir u ljusci punjen zapečenim sirom uz pregršt dodataka po izboru. Služi se u foliji..

“kokoreč” Iznutrice se potom dobro usitne i poslužuju u pecivu poput hot doga. Iako na prvu mnogima zvuči odbojno, zaista je ukusno i nema okus poput iznutrica…

Čitaj još:   MEGAPOLIS ISTANBUL: Vode Bosfora promijenile boju u tirkizno plavu... (foto i video)

Punjeni pečeni krompir u Stambolu na Bosforu…

OVIH DANA U Istanbulu uglavnom puše vjetar tako da šal Read more

MINI KROASANI SA BOSFORA: Pravi užitak za sva čula uz pogled sa Pierre Loti (foto)

Ovaj recept je jednostavan, od našeš kuharasa Bosfora je rezultat Read more

ISTANBUL Iz BiH na BOSFOR danas putuje 1.800 studenata…

U sklopu ”Studentskog pohoda u Istanbul“ koji se organizira već Read more

OVO JE BIO Titov (tajni) plan: Jugoslavija do STAMBOLA na BOSFORU…

MNOGI se i danas s nostalgijom sjećaju Jugoslavije, smatraju kako Read more

Komentariši