Šta je zdravije: Šećer ili vještački zaslađivači, štete ili su dobri za zdravlje…
Od viještačkih zaslađivača koji se najčešće koriste kao zamjena za šećer nema neke velike koristi, ali ni štete, tvrde naučnici…
ISTANBUL: Svijet, Recepti, Zanimljivosti, Vijesti, subota, 19.01.2019…17: 59… Šta je zdravije: Šećer ili vještački zaslađivači, štete ili su dobri za zdravlje…
Analizu mnogobrojnih istraživanja temu naručila je Svetska zdravstvena organizacija (WHO) kako bi sastavila smernice za upotrebu veštačkih zaslađivača, poput stevije i aspartama.
“Nažalost, nemamo dovoljno podataka za konačne zaključke o tomu koriste li ili štete organizmu vještački zaslađivači”, rekao je naučnik Joerg Mirpol sa univerziteta u Frajburgu.
Iako je mnogo naučnih radova na tu temu, u njima nema neke ili mnogo konzistentnosti.
Ujedno, dodao je, većina tih istraživanja nije bila opsežna, zbog čega smatra da je potrebno “tu temu bolje istražiti”.
Veliki broj različitih vrsta vještačkih zaslađivača nalazi se u cjelom nizu prehrambenih proizvoda, od hrane do pića. Svima njima misija je ista – da imitiraju šećer ukusom, a umanje njegove loše karakteristike…
Neki zaslađivači kao što su saharin, sukraloza, acesulfam K i aspartam, jako su slatki čak i u malim dozama, što ih čini idealnim za upotrebu u nizu proizvoda za koje se navodi da su bez šećera, poput raznih pića, slatkiša, guma za žvakanje i sl.
Vještačke zaslađivače ne smiju da konzumiraju djeca mlađa od tri godine, ali trudnice smiju. Osobe rođene s rijetkim genetskim poremećajem su i fenilketonurija treba da izbjegavaju aspartam jer može biti štetan za njih. Ostali prosječno zdravi konzumenti vještačkih zaslađivača treba da znaju kako prevelika konzumacija može da uzrokuje nadutost i dijareju.
Količina i uloga šećera u organizmu posebno je važna kod dijabetičara. SAM Šećer je vrsta ugljenih hidrata i utiče na nivo glukoze u krvi, a i smanjenje unosa šećera može pomoći u održavanju nivoa glukoze u krvi drži i pod kontrolom. Ali i u njihovoj dijeti, takođe, ne bi u potpunosti trebalo izbaciti šećer…
Hrvatska je s dvije pobjede već nakon 2. kola osigurala Read more
U Prlinama na domak Akova živjela je porodica Raifa Pilava. Read more
Čast da otvori 24. izdanje SFF-a pripala je slavnom poljskom Read more
„Srbija je u pregovorima oko Kosova spremna na kompromis, ali Read more