Zapečeno ćufte s Mramornog mora, uz mocarelu i paradajiz…

https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Prepustite se bogatom ukusu sa Mramornog mora uz recept za zapečene ćufte sa mocarelom i paradajzom…

ISTANBUL: Regija, recepti, vijesti, 22.06.2019…20: 59…  Zapečeno ćufte s Mramornog mora, uz mocarelu i paradajiz…

Recept je iz nekih prvih dana kad je postavljen regionalni portal iBalkan.net i malo je reci da smo danas za ručkom svi bili oduševljeni!!! Sos je bio od bijelih sastojaka i veoma veoma dobar,uverite se

Mljeveno meso pomiješati sa jajima, sitno sijeckanim lukom, i sa praskom za pecivo, uljem, brašnom, začinima, crvenom mjevenom paprikom.Dodati sitno rendanu šargarepu, peršun, bijeli luk i prezle postepeno. Potom treba da umijesiti dobro masu za ćufte da se svi sastojci lijepo sjedine….

Sir dobra je turska mocarela isjeckati je i na kockice, da vam ne budu kocke veće od 1cm*1cm, znači malo manje…

Uzeti masu za jedno ćuftu i formirati kuglicu, malo je pritisnuti medju svoje dlanove i staviti kockicu sira, ponovo napraviti kuglicu. Tako sa preostalom masom za cufte…

Čitaj još:   BUDVA: U pucnjavi ranjeno više osoba...

Sastojci:

  • 600 g mljevenog mesa…
  • jaje…
  • kifla ili deblje parče hljeba od juče…
  • 1,25 dl mlijeka…
  • ½ vezice bosiljka…
  • 2 glavice crnog luka…
  • 4 čehna bijelog luka…
  • so, biber, kašika origana…
  • 2 kašike maslinovog ulja…
  • 1,5 dl slatkog crnog soka malina….
  • 600 g paradajza u komadima iz konzerve…
  • 125 g mocarele…

Priprema: Hljeb potopite u mlijeko. Isjeckajte bosiljak. Naseckajte crni ali i bijeli luk. Iscjedite hleb, pa ga pomješajte s mesom, dodajte polovinu bijelog luka, so i biber i umiešajte jaje. Vlažnim rukama formirajte loptice i ispržite ih na dobro zagrijanom ulju. Crni luk i preostalu količinu bijelog luka treba prodinstajte na masnoći, pa dodajte vino. Ostavite sos da se ukuha toliko da mu se količina prepolovi. Dodajte paradajz, origano, so i biber. Kuhajte još desetak minuta… 

Poređajte ćufte u vatrostalnu posudu, oko njih stavite komadiće mocarele, pa ih prelijte sosom od paradajza i zapečite u rerni. Poslužite sa krompir-pireom…

Čitaj još:   Pripadnici Oslobodilačke vojske Kosova: "Vučić će proći kad se izvini za zločine"...

Vreme pripreme: 50 minuta

Recept je stvarno prelijep i cufte se  brzo se spremaju….

Po receptu su cufte išle u sos i krckale se pola sata na šporetu, a i malo promijenila pa smo ih zapekli jer nisam imala mijesta u našoj tavi ili tiganju

Afiyet olsun …PRIJATNO!!!!

Recepte piše: ekipa regionalnog portal iBalkan.net

http://iBalkan.net

https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Komentariši