Naučite kako napraviti domaći burek za početnike…

Burek je jelo u kojem uživaju generacije ljudi sa prostora Balkana,  red je da vam otkrijemo tajnu dobrog bureka u najpoznatijem bosanskom i balkanskom regionalnom portalu iBalkan.net


ISTANBUL: Regija, Recepti , Zanimljivosti, subota 11.VIII. 2018, 22: 59…Naučite kako napraviti domaći burek za početnike…

NIJE TO Pita sa mesom,nego da naučite kako napraviti domaći burek za početnike… nešto drugačiji način stiže iz naše kuhinje. Oduševiće sve, a odlična je za pripremu i za početnike…

Potrebno vam je:

– 1/2 kg tankih kora…
– 1/2 kg mljevenog ili faširanog mesa izmješavina od crvenog goveđeg mesa…
– 1 glavica crnog luka…
– 4 čehna bijelog domaćeg luka…
– 200 gr kisele pavlake ili milerama…
– 2 jaja
– začin…
– so…
– biber…
– ulje…

Priprema: 

Na ulju propržiti sjeckan crn luk, dodati meso i njega propržiti. Dodati bijeli luk, može malo crneve ili aleve paprike, začin, so, biber. Tepsiju obložiti lstovima kora pa malo namazati uljem. Prvu koru namazati uljem pa u dnu kore dodati po širini malo mesa, saviti ivice i uviti u rolnicu. Staviti na dno posude za pečenje. Tako još jednu. Razbiti jaja, dodati pavlaku, pa to izjednačiti. Uvijene rolnice namazati pavlakom. Preko nje opet dvije rolnice mesa pa premazati i tako redom. Zadnji red premazati i prekriti korama koje vise preko posude. Namazati filom, malo namazati uljem i peći u rerni na 200 stepeni C oko 30- 35 minuta zavisi kakve su peći, ja znam kada je gotov po mirisu”, kaže naš kugar Ferid…

Čitaj još:   Prave burek, a plata im 1,757 eura

Ispečeni burek se na kraju zalije s malo goveđeg temeljca, dok bi se pita od sira trebala okupati u malo vrhnja za kuhanje…

Malo truda i pokoji stručni savjet- i vrijeme je za vaš prvi domaći burek. Klopa u kojoj ćete uživati, ali i izazvati zavist onih koji još uvijek misle da je razvlačenje kora naučna fantastika…

http://iBalkan.net

Komentariši