UŽITAK SULTANSKE SOFRE: ZERDE (video)
Zerde je jedan od tradicionalnih turskih dezerta koji datira još iz Otsmanlniskog carstva. Redovno se nalazio na sofri svih sultana a najvise ga je volio Sultan Bajazit.
Ovaj desert, koji je prilično lagan i ukusan, svoju boju preuzima od šafrana, a ukus od ružine vodice. Ako želite da napravite zerde kod kuće, ali ne možete da odlučite odakle da počnete, naš recept će vam biti veoma koristan.
POTREBNI SASTOJCI:
1 šolja lomljene ili okrugle riže
6-7 čaša vode
1 šolja šećera
3 kašičice nišeste
1 čaša od čaja vode
1 kašičica za čaj šafrana
1 kašika ružine vodice
2 kašike kikirikija
1 kašika ribizle
PRIPREMA:
Počnite da kuhate rižu sa 4-5 šolja vode u loncu.
Dok kuhate vidjecete gustocu riže pa možete dodati 1-2 čaše vrele vode.
U medjuvremenu potopite šafran u vruću vodu dok ne izgubi boju.
Kada riža omekša, dodajte šećer, šafran, ružinu vodicu, kikiriki ili pinjole i ribizle u šerpu.
U međuvremenu rastopite nišestu sa 1 čajnom čašom vode i dodajte u desert.
Dezert koji ste skuhali ostavite još 2-3 minuta da ostoji pa podijelite u činije i sačekajte da se ohladi i stvrdne.
Zatim možete ukrasiti i poslužiti po želji.
AFIYET OLSUN
izvor: http://ibalkan.net
U Prlinama na domak Akova živjela je porodica Raifa Pilava. Read more
Čast da otvori 24. izdanje SFF-a pripala je slavnom poljskom Read more
Gulijev oborio rekord evropskih prvenstava na 200 metara... Bilo je Read more
Kada je hrvatske fudbalere u Zagrebu dočekalo pola miliona navijača, Read more